val d'ega

Discover regional Products

Regional products from Val d’Ega

How do the Dolomites taste?

Cheese, milk and milk products, speck, sausages, eggs, potatoes and vegetables: the farms of the Val d’Ega are also delighted to offer their speciality produce to guests and tourists! The guesthouses and accommodation in the Val d’Ega also work closely with the producers, making it a truly tasty place for visitors!

Animal health and well-being are the priorities at the Ebenhof farm in the village of Collepietra. The cattle, kept in free stalls, are bred and grazed on the farm to produce natural, high-quality milk, which has since 2007 been used as the basis for making cheese and other dairy products there.

Am Ebenhof in Steinegg stehen die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere an erster Stelle. Aus der artgerechten Haltung im Laufstall, der eigenen Aufzucht und dem Weidegang der Tiere resultiert eine natürliche und hochwertige Milch, die als Rohstoff zur Produktion von Käse und anderen Milchprodukten dient – seit 2007 werden diese am Ebenhof produziert!

Fam. Lantschner Markus
Weiberg 24
39053 Steinegg
Tel. +39 347 228528
ferien@ebenhof.com
www.ebenhof.com 

IFrom April to October all milk up at the Hagneralm cheese dairy is made into natural, aromatic unpasteurised milk cheeses. The Hagneralm’s characteristic speck is also produced here: the pigs live outdoors from May to October and are fed on the whey from the cheese-making. The Hagneralm range of cheeses includes the following: mountain cheese (aged from three months to two years), natural hard cheese, chilli or pepper cheese, herb cheese with eleven different forest herbs, soft cheeses with white mould, cream cheese (natural or with herbs), yogurt, buttermilk and other dairy products. As the farm is run on ecological principles, product quantities are limited.

In einer kleinen Seitenstraße Richtung Gummer, da gibt es eine kleine, sonnenbeschienene Wunderwelt: den Garten von Anna-Maria Gall! Seit 34 Jahren lebt sie auf dem Kronlechnerhof in Welschnofen und hat seither ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Eine wilde Mischung aus unzähligen Gemüse- und Kräutersorten gedeihen auf ihrem Aker. 

Fam. Gall
Kronlechnerhof
Gummerer Straße 67
39056 Welschnofen
info@kronlechnerhof.com
www.kronlechnerhof.com 

"Menschen essen Fleisch - die meisten, zumindest. Und das schon, seit es sie gibt.
Da ist es das Mindeste, was man als Fleischbauer tun kann, den Tieren eine lebenswerte und schöne Zeit zu bieten - auch wenn sie kurz ist. Ich möchte nicht nur Bio anbieten, sondern es auch wirklich leben. Darum ist mein Hof klein, aber die paar Tiere, die ich halte, halte ich so, wie es sich gehört!", erklärt Bernd vom Karerhof in Carezza. 

Fam. Pardeller
Karerhof 
Karerseestr. 116/a
39056 Welschnofen
info@karerhof.com
www.kaerhof.com

Es ist schon ein kleines Paradies, wo Luis, Astrid und ihre 1.700 Hühner leben. Hier, auf leuchtend grünen Wiesen,
zwischen Wäldern und mit Blick auf Weißhorn, Schwarzhorn, den Zanggenberg, Latemar und Rosengarten, die Langkofelspitze und den Schlern. Die Hühner dürfen hier ab frühmorgens den ganzen Tag frei herumlaufen.

Fam. Thaler
Badstuberhof
Prentnerviertel 18
39050 - Deutschnofen
info@badstuberhof.it
www.badstuberhof.it 

Landwirtschaftliches Bier, vorwiegend mit Rohstoffen aus eigenem Anbau, das gibt es ab sofort
m Ausschank des Nopphofs in Deutschnofen.  Drei Biersorten bietet die kleine, regionale Hofbrauerei derzeit an:

  • Das  spritzige Helle
  • Das vollmundige Festbier
  • Das erfrischende Weizen

Traditionelle Bierstile, handwerklich gebraut nach Deutschem Reinheitsgebot. 
Die Öffnungszeiten des Brauereiausschanks und Bierverkauf:
Samstags & Sonntags von 12.00 Uhr– 18.00 Uhr
Brauereibesichtigung mit Erläuterung des Brauvorgangs und Bierverkostung ab 8 Personen auf Anfrage.

Constanze & Jochen Bauder
Nopphof
Manee 6 
39050 - Deutschnofen
info@nopphof.eu
www.nopphof.eu

Genießen Sie ein ganz besonderes Stück Heimat, gewachsen in der Südtiroler Natur und veredelt
durch unsere hohe Handwerkskunst! Verwendet werden ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten und das Schüttelbrot wird heute noch nach alter Tradition von Hand geschüttelt. Die Herstellung auf diese Art und Weise ist sehr zeitaufwändig und erfordert viel handwerkliches Geschick. Nur so gelingt es aber die Einzigartigkeit im Geschmack und in der Konsistenz zu erhalten. Ursprünglich wurde nur eine Sorte von Schüttelbrot hergestellt.

Näckler Schüttelbrot GmbH
Schmiedlwald 1
39050 - Deutschnofen 
info@schuettelbrot.it
www.schuettelbrot.it

Die Bäckerei Näckler steht in der 3. Generation als traditioneller Meisterbetrieb seit 1920
für eine Vielfalt täglich ofenfrischer Backwaren und höchste Ansprüche an Qualität und Service. Dabei vereinen wir alte Handwerkskunst mit moderner Technik und bieten Ihnen neben traditionellen Brot- und Gebäcksorten immer wieder neue Erlebnisse für Gaumen und Augen.

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 06.30 - 12.30 & 15.30 - 19.00 Uhr

Bäckerei Näckler Erwin
Karerseestr. 17/19
39056 - Welschnofen
info@naeckler.it
www.naeckler.com

Die Bäckerei Konditorei Straudi befindet sich im Dorfzentrum von Welschnofen und bietet täglich
frisches Brot und süße Leckereien.

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 07.00 - 12.00 Uhr & 15.30 - 18.30 Uhr
Samstag: 07.00 - 12.00 Uhr

Bäckerei Straudi Hansjörg
Romstr. 30
39056 - Welschnofen
info@baeckerei-straudi.com
www.baeckerei-straudi.com

Täglich bieten wir ein reichhaltiges Sortiment:

  • Kleingebäck
  • Brötchen
  • Weizenbrote
  • Roggenbrote
  • Weizenmischbrote
  • Roggenmischbrote
  • Laugengebäck
  • Vollkornbrote (aus eigener Mühle)
  • Schüttelbrot u.v.m. 

Sie finden auch eine grosse Auswahl an Milchprodukten, Marmeladen,Süssigkeiten, Südtiroler Markenprodukte u.v.m.

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 07.00 - 12.00 Uhr & 15.30 - 18.00 Uhr
Donnerstag: 07.00 - 12.00 Uhr

Aldeiner Bergbrot
Hauptstraße 2/A
39056 - Welschnofen
info@bergbrot.it

Qualität, traditionell & innovativ seit drei Generationen...
... mehr Geschmack durch längere Reife- und Ruhezeiten des Teiges!
Wir verwöhnen Sie täglich mit frisch gebackenem Brot verschiedenster Sorten.

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 07.00 - 12.00 Uhr & 15.30 - 18.30 Uhr

Bäckerei Pichler Reinhard
Dorf 71
39050 Eggen
www.baeckerei-pichler.com
info@baeckerei-pichler.com

 

Can you take the Val d’Ega home with you?

Of course! At least one part of it – or perhaps even two: one in your heart, the other from the Val d’Ega’s local craft enterprises. Take home an example of creativity and inspiration as there are plenty of local, handmade products here to choose from!

Innovation aus Pflanzen und Metall!

Die Symbiose aus Design und Natur ermöglicht die individuelle Gestaltung von Wand, bzw. Fassade, Balkon und Terrasse.

Auch das Anlegen eines Kräutergartens am Balkon oder Terrasse wird mit Flying Garden ein echter Hingucker!
Unsere verschiedenen FLY'S sind neuartige Produkte aus Korten- bzw. rostfreiem Stahl und bieten die Möglichkeit der Verschönerung von Balkone sowie der Wandgestaltung mit Blumen oder Kräutern.

Metall Pichler - Flying Garden
Handwerkerzone 7
39056 - Welschnofen
info@pichler-metall.com
www.pichler-metall.com

Bio- & Naturmöbel aus Südtirol 
Geborgenheit, Entspannung und Wellness auf höchstem, Südtiroler Niveau.

Natur- und Biomöbel, steigern Lebensqualität und Wohlfühlcharakter innerhalb der eigenen vier Wände. Besonders Zirbenmöbel aus Südtirol sind ein Stück Lebensqualität für Ihr Zuhause, sie unterstützen die Wohn-und Schlafqualität, wirken schädlingshemmend und antibakteriell und fördern das allgemeine Wohlbefinden.

Das Wohnen in dem von Neulichedl Living designten Möbeln im Naturlook bilden den Höhepunkt des Wohlfühlnestes. Diese besonderen Möbel, die Tradition und Design in sich vereinen, werden im Eggental in Welschnofen Südtirol hergestellt. 

Neulichedl Living
Karerseestr. 2B-2C
39056 - Welschnofen
info@neulichedl.it
www.suedtiroler-wohlfuehlnest-nido.com

Das „Besondere“ aus Holz, von Hand gefertigt und mit Liebe vollendet. Im Holzatelier Ideenreich trifft Handwerk auf Kreativität, originell, individuell, traditionell.

Tischlerei Kofler Alois
Handwerkerzone 6
39050 - Deutschnofen
www.kofleralois.it
info@kofleralois.it