VAL D'EGA

Offerte gastronomiche Piatti di selvaggina e frutti del bosco

Settimane culinarie in Val d'Ega

14. - 30. settembre 2018

14 ristoranti in Val d'Ega e ad Aldino

Per gli amanti di selvaggina e chi la sa apprezzare, consigliamo di non perdere l’autunno culinario della Val d’Ega!
L’autunno con i suoi profumi, i suoi frutti maturi, erbe e funghi ci regala tanti gustosi ingredienti per arricchire le nostre pietanze di selvaggina.

Ristoranti partecipanti:
  • Welschnofen / Nova Levante
    Romantik Hotel Post - Tel. 0471 613113
    Hotel Restaurant Pardeller - Tel. 0471 613144
  • Birchabruck / Ponte Nova
    Restaurant-Cafe Rosengarten - Tel. 0471 610362
  • Karersee / Carezza
    Sporthotel Alpenrose - Tel. 0471 612139
    Tscheiner Hütte - Tel. 0471 612036
  • Obereggen
    Mayrl Alm - Tel. 334 331 7006
  • Deutschnofen / Nova Ponente
    Hotel Gasthof Stern - Tel. 0471 616518
    Restaurant Adler - Tel. 0471 616280
    Sportcenter Deutschnofen - Tel. 0471 616412
  • Petersberg / Monte San Pietro
    Golfclub Petersberg - Tel. 0471 615122
  • Jochgrimm / Passo Oclini
    Berghotel Jochgrimm - Tel. 0471 887232
    Gurndin Alm - Tel. 0471 886745
  • Aldein / Aldino
    Schmieder Alm - Tel. 0471 886810
    Gasthof Schönblick - Tel. 0471 886806

CONSIGLIO SPECIALE: Una serata speciale con il cuoco Arnold Paris

Appuntamento: gio, 27/09/2018, ore 17.00 - 21.00 - Ristorante Rosengarten, Ponte Nova
Di seguito degustazione dei piatti preparati. Info e iscrizione (entro martedì prima) presso gli uffici informazioni: tel. 0471 619 500
Prezzo: 75,00 Euro / persona, compreso ricette, bevande escluse (min. 4, mass. 10 persone)

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Burger di selvaggina Mayrl Alm

Medaiglione di cervo con patate "Schupfnudel"

Semifreddo di zucchero al pino con frutti di bosco

Tortelloni "bianchi e neri" farciti di porcini

Filetto di lombata di capriolo con funghi porcini

Tortelloni con ragu di cervo

Gulasch, polenta e cavolo rosso

  • Burger di selvaggina Mayrl Alm
    Medaiglione di cervo con patate "Schupfnudel"
    Semifreddo di zucchero al pino con frutti di bosco
    Tortelloni "bianchi e neri" farciti di porcini
    Filetto di lombata di capriolo con funghi porcini
    Tortelloni con ragu di cervo
    Gulasch, polenta e cavolo rosso