Chi assaggia le prelibatezze della Val d’Ega viene sorpreso da una carica di sapori straordinari! Dall’haute cuisine alla scorpacciata in malga: tra queste cime ogni arte culinaria trova il modo di esprimersi al meglio. Che si tratti delle tradizionali mezzelune, che qui si chiamano Schlutzkrapfen, o dell’eccellente qualità delle grigliate della Val d’Ega, una cosa è certa: in questa valle sedersi a tavola rappresenta una vera gioia per il palato!

La natura preziosa della Val d’Ega

Piatti regionali, tipici dell’Alto Adige, presentati con sapienza, tanto dall’oste del rifugio quanto dal cuoco stellato nel ristorante di classe, con influssi mediterranei o puri aromi altoatesini. Accompagnati da succhi alle erbe fatti in casa o da vini pregiati: in Val d’Ega, così come in tutto l’Alto Adige, il mangiare e il bere sono strettamente legati tra loro.