BEEF & SNOW
Settimane di gusto
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Immergiti nei momenti di gusto: I nostri rifugi e ristoranti a Carezza e Obereggen creano capolavori culinari con carne bovina di alta qualità proveniente dalla Val d'Ega.
Con "Beef & Snow" sottolineiamo l'uso di prodotti locali, in particolare della carne bovina di qualità della Val d’Ega, per promuovere la collaborazione tra agricoltura e turismo e rafforzare i cicli regionali. Scopri la varietà di piatti saporiti, dal tradizionale all'innovativo, direttamente sulle diverse piste da sci e nei ristoranti di montagna. Vivi il gusto delle Dolomiti!
Gli eventi highlight delle settimane di gusto:
“Il mio lavoro da agricoltore mi appaga ogni giorno di più. Non solo mi permette di preservare le tradizioni della nostra azienda agricola, ma anche di mantenere la bellezza e la diversità del nostro ambiente naturale. La lunga e stretta collaborazione con i ristoratori della Val d'Ega offre numerosi vantaggi sia a me che a loro. Insieme pianifichiamo il futuro e garantiamo così la qualità e la continuità della nostra offerta. Nella mia azienda agricola allevo i manzi di razza grigia, che provengono al 100% dalla Val d'Ega e trascorrono le estati sui pascoli di montagna. Il loro allevamento nel nostro ambiente locale garantisce una carne bovina di alta qualità che i nostri ospiti possono gustare nelle baite e nei ristoranti”.
Vivi giornate indimenticabili all'insegna dell'avventura, dell'azione e della natura pura nello scenario mozzafiato delle Dolomiti, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
I punti salienti dei Rosadira Bike Days:
