Das "Gaslschnöllen" in Südtirol ist ein Brauchtum, eine alte Tradition welche Hirten zur Verständigung und zum Viehtreiben auf Almen verwendeten. Durch den Knall der Peitsche konnte man sich auch bei schlecht Sicht verständigen. Eine Goasl besteht aus dem Stock, einer ledernden Schnur und eben dem Schmitzel.
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