Nose to Tail - die Koch-Academy im Astra Lab

Name: Nose to Tail - die Koch-Academy im Astra Lab
Location: Hotel Berghang / Rest. Astra

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Beschreibung

Wir zeigen Ihnen, wie Sie jedes Teil eines Tieres auf schmackhafte Weise verwerten und einzigartige Gerichte zaubern können. Lernen Sie, mit traditionellen und modernen Techniken das Beste aus jedem Stück Fleisch herauszuholen und dabei köstliche Saucen zu kreieren. Zum Abschluss genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen in geselliger Runde.
„Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und erleben Sie nachhaltigen Genuss in seiner ganzen Fülle!“
• Rinderzunge in Kräutersud mit Apfelmeerrettich
• Gegrillter Hühnerherzenspieß mit Salsa verde und Orzotto
• Hirschburger mit karamellisierten Zwiebeln und hausgemachtem Ketchup
• Geschmorter Ochsenschwanz-Raviolo in Rotweinsauce

KOSTEN: 120,00€
Anmeldung bis 3 Tage vorher erforderlich.

Anfahrt

Das Hotel Berghang ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln einfach und bequem erreichbar.

Mit der öffentlichen Buslinie:
- 182 von Bozen
- 180 von Karersee, Karerpass, Welschnofen *
- 182 von Birchabruck
- 184 von Stenk, Eggen, Obereggen *
- 184 oder 181 von Weissenstein, Petersberg, Deutschnofen *
- 182 von Gummer
- 180 vom Fassatal *
* Umstieg in Birchabruck auf Linie 182

Haltestelle: Steinegg, Oberdorf;
Online-Fahrplansuche auf Südtirol Mobil
Treffpunkt: Hotel Berghang

Mit dem PKW:
Zielort: Steinegg, Hotel Berghang
Parken: Parkplatz bei Hotel Berghang
Treffpunkt: Hotel Berghang

Anmelden

info@astra-lab.it oder +39 333 2323794

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